Velaria Blanc de Blanc - Casino Nitti

Vlearia Blanc de Blancs

Deze verfijnde Blanc de Blancs is een mousserende kwaliteitswijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Falanghina-druiven, die in de tweede helft van september met de hand worden geoogst. De wijn onderscheidt zich door zijn frisse karakter, fijne mousse en elegante smaak.

Na een zachte persing en statische bezinking vergist de most bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. De tweede vergisting vindt plaats volgens de Charmat-methode, waardoor een fijne en aanhoudende bubbel ontstaat.

In de geur is deze Blanc de Blancs fris en verfijnd, met aroma’s van witte bloemen, groene appel en citrus, aangevuld met een subtiele hint van broodkorst. In de mond is hij levendig, fris en harmonieus, met een fijne, aanhoudende mousse en een mooie, licht zilte en evenwichtige afdronk.

Een veelzijdige mousserende wijn die uitstekend geschikt is als aperitief, maar ook perfect combineert met rauwe vis, lichte voorgerechten, sushi, gefrituurde visgerechten en vegetarische gerechten.

Smaakprofiel: fris, verfijnd en harmonieus
Aroma’s: witte bloemen, groene appel, citrus en een vleugje broodkorst
Druif: Falanghina
Wijnstijl: mousserende witte wijn – Blanc de Blancs