Velaria Brut Rosé - Casino Nitti

Velaria Brut Rosé

Deze elegante Brut Rosé is een verfijnde mousserende kwaliteitswijn met 12% alcohol. De wijn wordt gemaakt van een zorgvuldig samengestelde blend van blauwe druiven, die in de eerste helft van oktober met de hand worden geoogst.

Na de oogst ondergaan de druiven een korte koude schilweking, waardoor de wijn zijn delicate rosékleur krijgt. Vervolgens worden de druiven zacht geperst en vindt de eerste vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. De tweede vergisting gebeurt volgens de Charmat-methode, waarmee de fijne en levendige bubbels ontstaan.

In de geur is deze Brut Rosé elegant en fruitig, met aroma’s van rode bessen, granaatappel en rozenbottel, aangevuld met een subtiel kruidig accent. In de mond is hij heerlijk fris en mooi in balans. De fijne mousse zorgt voor een zachte, maar levendige smaakbeleving, met een fruitige en licht minerale afdronk.

Een veelzijdige mousserende rosé die perfect past bij een feestelijk aperitief, maar ook uitstekend combineert met fijne vleeswaren, hartige taart, viscarpaccio, schaal- en schelpdieren, vissoep en jonge kazen.

Smaakprofiel: fris, fruitig en elegant
Aroma’s: rode bessen, granaatappel, rozenbottel en lichte kruiden
Alcoholpercentage: 12%
Wijnstijl: mousserende rosé – Brut