Vallegre Reserva Especial - mix doos

Vallegre Reserva Especial Tinto – Douro

Krachtig, diep en met veel ziel. Deze Reserva Especial Tinto uit de Douro is een rode wijn met karakter, gemaakt van onder andere Tinta Amarela, Touriga Franca, Sousão, Tinta Francisca en Touriga Nacional.

De druiven komen van Quinta da Vista Alegre in Cima Corgo, waar wijnstokken van meer dan 100 jaar oud groeien op oude terrassen met overwegend zuidexpositie. De druiven worden met de hand geplukt, zorgvuldig geselecteerd en ontsteeld, waarna de fermentatie plaatsvindt met voetentreding. De wijn rijpt 22 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten en wordt niet gefilterd of koudestabiel gemaakt, zodat al het karakter behouden blijft. Met 14% alcohol is het een volle, krachtige wijn.

Spijs en wijn: heerlijk bij rood vlees, wild en pittige kazen.
Serveren: tussen 14 en 16 °C. Met uitstekend bewaarpotentieel: goed te drinken de komende 8 tot 10 jaar.
Bewaren: koel, droog en donker, liggend.

Onderscheidingen: o.a. gouden medailles bij Vinum Best of Portugal, de Decanter World Wine Awards en het Concours Mondial de Bruxelles, en 17,5 punten van Grandes Escolhas (“Reds of Douro Award”).

Vallegre Reserva Especial Branco – Douro

Mineraal, complex en elegant. Deze Reserva Especial Branco uit de Douro is een witte wijn met karakter en diepgang, gemaakt van een mix van verschillende druivenrassen.

De druiven komen van zeer oude wijngaarden in Cima Corgo, geplant op oude terrassen met zowel noord- als zuidexpositie en op verschillende hoogtes. Na een zorgvuldige selectie en het ontsteelen van de druiven volgde een korte schilmaceratie voor de fermentatie en een lichte persing. De most werd gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten en rijpte daarna 12 maanden op dezelfde vaten, met regelmatig batonnage voor extra souplesse en complexiteit. Met 14% alcohol is het een volle, maar gebalanceerde witte wijn.

Spijs en wijn: heerlijk bij vette vis, kabeljauw in al zijn bereidingen, stoofgerechten en oosterse gerechten.
Serveren: tussen 12 en 14 °C. Direct te drinken of nog tot ongeveer 7 jaar te bewaren.
Bewaren: koel, droog en donker, liggend.

Onderscheidingen: o.a. 17,5 punten Grandes Escolhas (“Wines of the Month”), 89 punten van Robert Parker (jaargang 2018) en gouden medailles bij Mundus Vini en Challenge International du Vin (jaargang 2019).