Vallegre Reserva Especial - branco

Vallegre Reserva Especial Branco – Douro

Mineraal, complex en elegant. Deze Reserva Especial Branco uit de Douro is een witte wijn met karakter en diepgang, gemaakt van een mix van verschillende druivenrassen.

De druiven komen van zeer oude wijngaarden in Cima Corgo, geplant op oude terrassen met zowel noord- als zuidexpositie en op verschillende hoogtes. Na een zorgvuldige selectie en het ontsteelen van de druiven volgde een korte schilmaceratie voor de fermentatie en een lichte persing. De most werd gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten en rijpte daarna 12 maanden op dezelfde vaten, met regelmatig batonnage voor extra souplesse en complexiteit. Met 14% alcohol is het een volle, maar gebalanceerde witte wijn.

Spijs en wijn: heerlijk bij vette vis, kabeljauw in al zijn bereidingen, stoofgerechten en oosterse gerechten.
Serveren: tussen 12 en 14 °C. Direct te drinken of nog tot ongeveer 7 jaar te bewaren.
Bewaren: koel, droog en donker, liggend.

Onderscheidingen: o.a. 17,5 punten Grandes Escolhas (“Wines of the Month”), 89 punten van Robert Parker (jaargang 2018) en gouden medailles bij Mundus Vini en Challenge International du Vin (jaargang 2019).