Vallegre Reserva - branco

Vallegre Reserva Branco – Douro

Uitmuntend, fris en geconcentreerd. Deze Reserva Branco uit de Douro is een witte wijn met veel body en een mooie frisheid, gemaakt van Viosinho, Arinto, Gouveio en Rabigato.

De druiven komen van zeer oude wijngaarden in Cima Corgo, geplant op oude terrassen met noord- en zuidexpositie en op verschillende hoogtes, aangevuld met nieuwe wijngaarden in Baixo Corgo. Na een zorgvuldige selectie en het ontsteelen van de druiven volgde een korte schilmaceratie voor de fermentatie en een lichte persing. De most werd gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten en rijpte daarna 9 maanden op dezelfde vaten, met regelmatig batonnage voor extra souplesse. Met 13,5% alcohol is het een gebalanceerde witte wijn met karakter.

Spijs en wijn: heerlijk bij in de oven gegaarde vis en wit vlees met boter- of roomsauzen, bij schaal- en schelpdieren en bij oosterse gerechten.
Serveren: tussen 10 en 12 °C. Direct te drinken of nog tot ongeveer 5 jaar te bewaren.
Bewaren: koel, droog en donker, liggend.

Onderscheidingen: o.a. “Market Choice, Whites from Portugal” van Grandes Escolhas (jaargang 2022), zilveren medailles bij de Decanter World Wine Awards en gouden medailles bij Vinduero/Vindouro en de Wine Master Challenge (jaargang 2018).